Du entwickelst und optimierst Couverturen in einem innovativen Team und bringst deine Ideen in die Welt der Schokolade ein. Bei uns arbeitest du eigenverantwortlich und vernetzt, um gemeinsam frische Projekte zum Erfolg zu führen.
Deine Tasks
- Du entwickelst neue Couverturen und verbesserst bestehende Rezepturen mit Kleinconchen und Temperieranlagen.
- Du untersuchst und bewertest Rohstoffe, führst Qualitätskontrollen, Laborarbeiten, Lagertests und Degustationen durch.
- Du leitest Projekte und setzt das Entwicklungsprogramm qualitativ und quantitativ um, inklusive Tages- und Reihenfolgeplanung.
- Du unterstützt die Produktion im Bereich Couverturen und stellst sicher, dass Qualitäts-, Hygiene-, HACCP- und Sicherheitsrichtlinien eingehalten werden.
- Du verbesserst Prozesse, Anlagenleistung und Kapazitätsauslastung unter Berücksichtigung saisonaler Schwankungen und nutzt Ressourcen effizient.
- Du trägst Mitverantwortung für die operative Leistung und nachhaltige Produktivität im Bereich Couverturen.
- Du erstellst und pflegst Dokumentationen, führst Patentierungen aus und arbeitest aktiv im Sensorikteam mit.
- Du übernimmst Beratungs-, Schulungs- und Moderationsaufgaben rund um das Thema Schokolade.
Was du mitbringst
- Du hast mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Schokoladenbranche und in der Umsetzung von Entwicklungsprojekten.
- Du bist erfahren in Qualitätsoptimierungen und strengen Qualitätskontrollen.
- Du hast nachweisliche Erfahrung in der Reduktion von Ausschussanteilen.
- Du kannst Prozesskennzahlen messen, kommunizieren und bei Abweichungen Korrekturmassnahmen einleiten.
- Du bist stark in der kontinuierlichen Prozessverbesserung und hast eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität.
- Du bildest dich laufend durch externe Schulungen und Fachvorträge weiter.
Was wir dir bieten
- Spannendes Arbeitsumfeld mit motivierten Kolleginnen und Kollegen
- Viel Eigenverantwortung
- Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
- Offene und respektvolle Feedbackkultur
- Interne und externe Weiterbildungen
- Individuelle Karrieremöglichkeiten
- Grosszügige Rabatte auf unsere Produkte
- Schokolade am Arbeitsplatz
- Kostenlose Parkplätze
- Vergünstigungen im Läderach Café und Personalrestaurant
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Über uns
Läderach ist eine Schweizer Schokoladenmanufaktur mit Hauptsitz im Kanton Glarus. Seit 1962 steht das Familienunternehmen für hochwertige, frische Schokolade und beschäftigt über 2500 Mitarbeitende aus mehr als 80 Ländern. In agilen Teams entstehen laufend neue, kreative Ideen und innovative Produkte.