Du arbeitest im LUX Restaurant & Bar, das Teil des Kongresshaus Zürich ist und mitten im Zentrum von Zürich liegt. Hier treffen sich Business, Kultur, Kunst und Gastronomie und bieten ein besonderes Erlebnis. Das Restaurant hat einen Casual Fine Dining Bereich, eine Bar & Lounge sowie eine Terrasse mit Blick auf den See und die Berge.
Deine Tasks
- Du bist verantwortlich für die gesamte Warenbewirtschaftung und die rechtzeitige Vorbereitung der Mise-en-place Arbeiten für die Speisen.
- Du führst einen eigenen Posten nach Vorgaben deiner Vorgesetzten.
- Du unterstützt aktiv bei der Warenlogistik.
- Du leitest die dir zugeteilten Mitarbeitenden professionell an.
- Du setzt die Hygiene- und Qualitätsstandards um, achtest auf Sauberkeit und pflegst Arbeitsmittel, Geräte und Kücheninventar.
- Du hilfst bei der Ausbildung von Praktikanten.
- Du führst verschiedene Reinigungsarbeiten nach HACCP durch.
Was du mitbringst
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ.
- Du bringst mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion in der gehobenen Gastronomie mit.
- Du arbeitest eigenverantwortlich, bist einsatzbereit und flexibel.
- Du hast ausgezeichnete Umgangsformen und gute Führungsqualitäten.
- Teamgeist ist dir wichtig.
- Du sprichst sehr gut Deutsch und Englisch, weitere Sprachen sind ein Plus.
Was wir dir bieten
- 13 Monatslöhne à CHF 5'000 pro Jahr als Chef de Partie.
- Feste Sommerferien (2-3 Wochen Betriebsschliessung im Juli/August) und Winterferien (mindestens 1 Woche Betriebsschliessung zu Weihnachten).
- 10.5 bezahlte Feiertage pro Jahr.
- Attraktive Fringe Benefits.
- Zertifiziert klimaneutraler Betrieb.
- Offene Kommunikation und Kollegialität.
- Arbeiten an einem der schönsten Orte Zürichs.
Bist du Teil dieses Unternehmens?
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Über uns
Das LUX Restaurant & Bar im Kongresshaus Zürich steht für Innovation, Gastfreundschaft und ein einzigartiges Erlebnis im Herzen von Zürich. Hier arbeitest du in einem modernen, klimaneutralen Betrieb mit internationalem Flair und einem engagierten Team.